Publicerad 15 oktober 2020

Blanketter

Blanketter, ladda ner

I lagstiftningen krävs endast dokumentation av så kallade kritiska kontrollpunkter. Verksamheten ansvarar för att maten är säker och bestämmer själva vad som ska dokumenteras för övrigt. I en verksamhet med flera anställda kan det underlätta med dokumentation för att veta vad som är gjort och vad som finns kvar att göra. Här finns exempel på olika typer av dokument som kan anpassas till er verksamhet.

Kontakt

Kontakta SKR

Har du en fråga med anledning av det pågående virusutbrottet?

Titta först på våra frågor och svar som finns här på webbplatsen.

Covid-19 och det nya coronaviruset