Publicerad 16 oktober 2020

Salmonella

Salmonella är en tarmbakterie som kan finnas hos djur och människor. Smitta kan spridas med förorenat vatten, kött, ägg och opastöriserad mjölk. Om förorenat vatten använts till bevattning kan smittan också spridas till bladgrönsaker, färska kryddor och groddar.

Salmonella är sällsynt i svenska djurbesättningar. Använd svenska ägg om ni ska göra maträtter med ägg som inte upphettas. Skölj grönsaker noggrant, framförallt bladgrönsaker. Håll noga isär rått kött från ätfärdiga rätter. Hetta upp maten till minst +70°C vid tillagning.

Läs vidare

Kontakt

Kontakta SKR

Har du en fråga med anledning av det pågående virusutbrottet?

Titta först på våra frågor och svar som finns här på webbplatsen.

Covid-19 och det nya coronaviruset